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西洋の盆景や箱庭ともいえるディッシュガーデン。皿に飾るので料理の盛り付けに例えられ、スープ皿やパイ皿等を使って、身近に自由な発想の小さな森を作りましょう。
ディッシュガーデンに使う容器は自由ですが、浅過ぎないものを使ったほうが管理がし易いでしょう。 食器などを使うと、部屋の中のテーブルに置いても違和感がありません。
使用する用土は赤玉土が好く、念のためにケイサン (珪酸) 白土 (ミリオン) かイオン交換樹脂、または炭を鉢底に少量入れて、根腐れを予防します。 鉢皿を必要としないですが、鉢穴が無く、余分な水が流れ出ないので水やりには十分注意します。
浅い容器では土が少なく、土中環境が不安定になり易いので、水やりは十分注意し、表面の土が乾いてから、少しだけ湿る程度に与えるか、霧吹きなどで与えて過潅水にならないよう心がけ、 2、3日以上表面の土が乾かない場合は与え過ぎなので、水の量や設置場所の環境を再検討しましょう。
ディッシュガーデンでは余分な水が排水されないので、外に置いた時には雨に十分注意します。 太陽や風雨はコニファーの成長には欠かせませんが、皿の中に水が溜まった状態が続くと、直ぐに根腐れを起こしてしまいます。
大きくなり過ぎないように肥料はほとんど与えませんが、1年以内に植え替えが必要となる場合が多く、 深さが必要となるコニファーは、皿の上に鉢を置いて環境を分け、回りを扱い易い多肉植物やつる性のアイビー、石などで隠すと扱いが楽になります。
→ 寄せ植え、寄せ鉢
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